Хрустящие шарики из рубленой утки в золотистой панировке панко с тающейся горгонзолой внутри. Подаются с острым айоли шрирача, свежим зелёным луком и перечным маслом. Выразительное, насыщенное блюдо с чёткой гармонией хруста, сочности и остроты.
210g
1
Море на тарелке
С 23 по 30 мая Плато, полное морепродуктов и средиземноморской атмосферы
