Грильований осьминіг і креветки, подаються з пюре з солодкої картоплі, конфітюрованими томатами та маринованою цибулею-шалот. Апельсиновий соус додає свіжості, а молочна піна, перцева та кропова олії гармонізують смаки, надаючи страві структуру й багатство.
460g
1
Море на тарілці
З 23 до 30 травня Плато, наповнене морепродуктами та середземноморською атмосферою
