
Delikatny pasztet z wątróbki kaczej podany w charakterystycznej formie — uformowany jak kaczka, uzupełniony lekką pianą mleczną i ubitym wędzonym masłem z solą Maldon i karmelizowanymi cebulami. Podawany z domowym pieczywem. Eleganckie i niezapomniane danie o wyrafinowanej konsystencji, głębi smaku i wyraźnym charakterze gastronomicznym.