Od 23 do 30 majaPlato pełne owoców morza i śródziemnomorskiego klimatu
Fajka wodna, w której używana jest melasa. Smak fajki jest bardziej intensywny i wyrazisty, co daje głębsze doznania i gęstszy dym. Mieszanka smakowa dobierana jest indywidualnie.
Fajka wodna na bazie aromatycznej melasy. Dym jest gładki, słodki i idealny do długich, relaksujących sesji. Mieszanka smaków dobierana jest indywidualnie.
Silk Melon — wyrafinowana fajka wodna o miękkim, aksamitnym smaku dojrzałego melona. Delikatna słodycz rozwija się płynnie, bez przesadnej słodyczy, pozostawiając jedwabisty posmak.
Białe wino, gruszka, syrop cytrusowy, słodzik, przyprawy.
Czerwone wino, różany, granat, syrop cytrusowy, przyprawy.
A delicate blend of Bai Mu Dan white tea and natural rose buds with a soft, slightly sweet taste and floral honey aroma. Gently relaxing, it supports emotional balance and provides subtle energy without overstimulation.
A flavoured oolong with the addition of natural strawberry extract, which gives the tea a sweet and fruity character. It comes from Taiwan, where the oolong leaves are hand-processed and combined with dried fruits. The infusion has a light golden colour and an intense aroma of fresh strawberries. The tea has a refreshing effect and improves mood.
Milky Coconut Oolong Tea is a flavoured oolong originating from Fujian Province in China. It combines the classic character of Chinese oolong with a creamy coconut flavour profile, creating a dessert-like yet light infusion appreciated by lovers of mild teas.
This Chinese green tea was once called the 'Tea of Fear' due to its intense aroma. It has a delicate, sweet taste with floral and vegetal notes, along with a subtle nutty undertone. Its fresh, fruity aroma reminds of spring freshness. Biluochun supports metabolism, digestion, and concentration, while strengthening the immune system.
Wyrazista, wędzone czarna herbata z chińskiej prowincji Fujian, o intensywnie dymnym aromacie i głębokim, cierpkim smaku z lekką słodyczą w tle.
A warming red tea to improve concentration, made from buds picked in early spring.
A dark relaxing Oolong from north-east China, the pride of the Wuyi Shan mountains.
A classic with an Irish character: hot coffee with a hint of The Pogues and a touch of sweetness, topped with delicate cream.
espresso, lawenda, kokos, mleko
Sea buckthorn, Gooseberry, Honey, Apple juice, Citrus cordial
Cocoa, Milk, Salted caramel, Marshmallow
Becherovka, Passion fruit purée, Orange juice, Butter, Citrus cordial
Three types of rum infused with tropical fruits, Blackberry, Citrus cordial
Chocolate, coconut, pineapple
Citrus fruits, sweetness, sparkling water
Mango, citrus fruits, tonic, mango foam, passion fruit, basil, cucumber
Strawberry, basil, tonic, pineapple foam
Kokos, marakuja, syrop cytrusowy, woda gazowana
Malina, granat, syrop cytrusowy, woda gazowana
Gruszka, syrop cytrusowy, woda gazowana
Espresso, likier wiśniowy, tonik
Wódka, puree z marakui, likier z marakui, syrop cytrusowy, syrop cukrowy, białko jaja, Prosecco
Tequila, syrop cytrusowy, syrop z agawy
Whisky, likier z czarnej porzeczki, syrop cytrusowy, Porto
Dżin rabarbarowy, syrop limonkowy, whisky, likier z czarnej porzeczki, syrop cytrusowy, Porto
Whisky, likier cynamonowy, syrop cytrusowy, syrop cukrowy, Porto, białko jaja
Tequila, syrop cytrusowy, syrop grejpfrutowy, syrop z agawy, woda gazowana
Likier z czarnej porzeczki, Prosecco
Rum korzenny, likier toffi karmelowy
Gin, puree malinowe, syrop cukrowy, syrop cytrusowy, białko jaja
Gin, likier melonowy, Bitter Suze, Lillet Blanc
Gin bezalkoholowy z kawą i grejpfrutem, wermut bezalkoholowy, prosecco bezalkoholowe
Sok pomarańczowy, puree z marakui, syrop cytrusowy, wanilia, prosecco bezalkoholowe
Sok jabłkowy, wino bezalkoholowe, syrop cytrusowy, pianka matcha z bzem
Gruszka, syrop cytrusowy, piwo bezalkoholowe, sorbet gruszkowy
Gin nasączony kwiatami groszku motylkowego, syrop cytrusowy, likier fiołkowy, syrop z czarnego bzu, Prosecco. Magiczny ogród zamknięty w szklance — gin nasączony kwiatami groszku motylkowego nadaje mu hipnotyzujący kolor, podczas gdy fiołek i czarny bez tworzą elegancką kwiatową harmonię. Musujące prosecco dodaje lekkości i subtelnego blasku.
Biały rum, syrop kokosowy, syrop cytrusowy, likier melonowy, bazylia, białko jaja. Egzotyczna ucieczka w czystej postaci — biały rum, kokosowa słodycz i soczysty melon spotykają się ze świeżnością cytrusów i aromatem bazylii. Kremowa tekstura i tropikalny charakter tworzą kompozycję pełną słońca i lekkości.
Becherovka bitter, likier brzoskwiniowy, syrop cytrusowy, pianka truskawkowa. Jak miękki, owocowy sen — aksamitna Becherovka z nutami ziołowymi przeplata się ze słodyczą brzoskwini i świeżnością cytrusów. Zwieńczona lekką pianką truskawkową, daje poczucie unoszenia się ponad codziennością.
Lillet Blanc, syrop granatowy, syrop cytrusowy, syrop truskawkowy, Prosecco. Zmysłowa podróż do serca Stambułu — wytrawn y Lillet Blanc łączy się z soczystym granatem i nutą truskawki, unoszone bąbelkami prosecco. Elegancki, lekko orientalny i idealny na długie, złote wieczory.
Likier limoncello, Bitter Suze, syrop cytrusowy, syrop cukrowy, woda gazowana, pianka z czarnego bzu. Słoneczny deser zamknięty w szklance — orzeźwiające limoncello spotyka się ze świeżnością cytrusów i subtelną goryczką Suze. Całość dopełnia delikatna pianka z czarnego bzu, tworząc lekką, musującą kompozycję inspirowaną klasycznym ciastem cytrynowym.
Fondant pistacjowy z białą czekoladą, podawany z lodami cytrynowymi i owocami leśnymi. Bogaty, gęsty deser o wyraźnym orzechowym smaku, kremowej słodyczy i świeżym cytrusowym kontraście.
Fondant o bogatym smaku orzecha laskowego i ciemnej czekolady, podawany z lodami cytrynowymi i owocami leśnymi. Głęboki smak czekolady, orzechowa gęstość i świeży cytrusowy kontrast w jednym daniu.
Gęsty sernik baskijski z czarnym sezamem, sosem jagodowym i kremem ze skondensowanego mleka. Bogaty, kremowy deser z delikatną nutą karmelu, jagodową kwaskowatością i subtelnym orzechowym posmakiem sezamu.
Delikatne serniczki twarogowe z kremem ze skondensowanego mleka, uzupełnione galaretką malinową, pistacjami i orzechami laskowymi. Bogaty, kojący deser o wyrafinowanej równowadze kremowej słodyczy, świeżności jagodowej i wyraźnej orzechowej tekstury.
Cienkie warstwy ciasta miodowego o bogatym smaku, z makiem i soczystymi wiśniami, które dodają lekkiej kwaskowatości i świeżności deserowi. Miękkie, bogate ciasto miodowe z wyrazistą prezentacją jagodową i dobrze wyważoną słodyczą.
Dwa soczyste smash patties z chrupiącą skórką, roztopionym mimolettem, karmelizowaną cebulą, sałatą rzymską i ogórkami kiszonymi w miękkiej bułce. Podawane z aioli truflowym, sosem barbecue i frytkami ze słodkich ziemniaków, z wyborem sosu — aioli truflowe lub sriracha. Soczysty, bogaty burger o wyrazistym mięsnym smaku i dobrze wyważonej kombinacji słodyczy, słoności i nutki pikantności.
Kremowe risotto z dzikimi grzybami, filetem z kaczki, konfitowanymi pomidorkami koktajlowymi i cukinią. Zwieńczone pianką mleczną i świeżym szczypiorkiem, które nadają potrawie delikatności i świeżności. Ciepłe, bogate danie z grzybowym podkładem i miękką kaczką.
Kremowe risotto z krewetkami, konfitowanymi pomidorkami koktajlowymi, Parmezanem, olejem koperkowym i olejem paprykowym. Do wyboru z szafranem lub bez: w pierwszym przypadku smak staje się bardziej wyrazisty i głębszy; w drugim — delikatniejszy i bardziej kremowy.
Klasyczny makaron z pancettą, serem pecorino i bogatym sosem na bazie jajek i sera. Kremowy w teksturze, lekko słony i pełny — dokładnie tak, jak powinna wyglądać prawdziwa carbonara.
Makaron z bogatym sosem serowo-pieprzowym i wolno duszonym policzkiem wołowym. Głęboki, rozgrzewający smak z wyraźnym mięsnym akcentem i jedwabistą teksturą. * Cacio e Pepe z krewetkami - 70 PLN * Cacio e Pepe z ośmiornicą - 80 PLN
Szparagi z jajkiem w koszulce, sosem hollandaise i kawiorowym, pistacjami, szczypiorkiem i olejem koperkowym. Lekkie, dobrze skomponowane danie, w którym kremowość sosów pięknie współgra ze szparagami i miękkim żółtkiem.
Łosoś w sosie ostrygowym z węgorzem, podawany z cytrynowym risotto i olejem koperkowym. Bogate danie rybne, w którym delikatna słodycz węgorza i pikantny sos pięknie komponują się ze świeżnością cytrusową risotto.
Grillowana ośmiornica i krewetki podawane z puree ze słodkich ziemniaków, konfitowanymi pomidorami i marynowana szalotką. Sos pomarańczowy dodaje świeżności, podczas gdy pianka mleczna, olej paprykowy i koperkowy harmonizują smaki, nadając daniu struktury i bogactwa.
Delikatne chicken supreme z bogatym sosem z dzikich grzybów, podawane z jedwabistym puree truflowym i lekką pianką mleczną. Uzupełnione młodym szpinakiem z pistacjami i olejem koperkowym, dodającym świeżności, tekstury i subtelnego aromatycznego akcentu. Eleganckie, dobrze wyważone danie o głębokim kremowym charakterze grzybowym.
Filet z kaczki z kremem z opalanych kalafiorów z miso, redukcją czerwonego wina i konfitowanymi pomidorami. Płatki soli Maldon podkreślają smak i dodają precyzyjnego wykończenia. Bogate, dobrze skomponowane danie z wyważoną grą słodyczy, słoności i głębi.
Filet mignon z foie gras, krewetkami, kawiorem, demi-glace i trufla. Bogate, pelne danie z miesna baza i wyrafinowanym morskim akcentem.
Powoli duszony policzek wołowy z bogatym demi-glace, podawany z jedwabistym puree truflowym, konfitowanymi pomidorami i fermentowaną szalotką. Wykończony świeżym szczypiorkiem i olejem z czerwonej papryki, dodającym jasności, głębi i subtelnego pikantnego akcentu. Bogate, wyraziste danie o głębokim mięsnym charakterze i eleganckiej prezentacji.
Soczysty filet mignon podawany z sosem pieprzowym, fermentowaną szalotką i sautéowanymi paprykami Padrón. Towarzyszy mu szparag i delikatna emulsja z porów i tuńczyka, dodająca subtelnej kremowości i wyrafinowanej głębi gastronomicznej. Śmiąłe, a jednocześnie eleganckie połączenie bogatego mięsa, pikantnych akcentów i delikatnych nut warzywnych.
Bogata kremowa zupa grzybowa z dzikich grzybów i pieczarek. Podawana z delikatnym filetem z kaczki, labneh i brioszką lub chlebem pełnoziarnistym. Ciepłe, syczące danie, w którym głęboki smak grzybów idealnie łączy się z gładką kremowością i kaczką.
Sałata rzymska, roast beef, pomidorki koktajlowe, Parmezan i chrupiące grza nki. Podawana z sosem Vitello i olejem paprykowym — sycąca, bogata sałatka z mięsną prezentacją i czystym, znajomym smakiem.
Sałata rzymska, kurczak, pomidorki koktajlowe, rukola, chrupiące grzanki, Parmezan i jajka przepiórcze. Podawana z autentycznym aioli anchoviskowym — bogatym, pełnym i oddającym klasyczny smak Cezara. * Sałatka Cezar z krewetkami - 65 PLN
Sałatka z chrupiącymi kulkami z kaczki nadziewanymi topiącym się gorgonzolą i grillowanym serem kozim z malinami. Uzupełniona świeżymi mieszanymi liśćmi, pomidorkami koktajlowymi, borówkami i siemieniem lnianym, podczas gdy vinaigrette z mango dodaje soczystości i delikatnej owocowej świeżności. Żywa kombinacja bogatych akcentów serowych, delikatnej kaczki i jagodowej lekkości.
Świeże mieszane liście z grillowaną cukinią, halloumi i delikatną ośmiornicą, uzupełnione paprykami Padrón, awokado, pomidorkami koktajlowymi i ziarnami granatu. Vinaigrette z miodu i tahini wzbogaca bogactwo składników, podczas gdy labneh i siemię lniane dodają delikatnej kremowości i wyrafinowanej tekstury. Złożona, elegancka sałatka skupiona na gastronomii morskiej.
Świeże mieszane liście z grillowaną cukinią, smażonym halloumi i delikatnym łososiem, uzupełnione paprykami Padrón, awokado, pomidorkami koktajlowymi i ziarnami granatu. Vinaigrette z miodu i tahini wydobywa delikatne orzechowo-słodkie nuty, podczas gdy labneh i siemię lniane dodają kremowości i teksturalnej głębi. Lekka, a jednocześnie bogata i elegancka sałatka o jasnym smaku.
Świeże mieszane liście z aromatyczną grillowaną cukinią i smażonym halloumi, uzupełnione paprykami Padrón, awokado, pomidorkami koktajlowymi i ziarnami granatu. Vinaigrette z miodu i tahini dodaje delikatnej orzechowej głębi, podczas gdy labneh i siemię lniane dopełniają kompozycję delikatną teksturą i subtelnym akcentem. Żywa, dobrze wyważona sałatka o wyraźnym śródziemnomorskim charakterze.
Chrupiące kulki z mielonej kaczki w złocistej panierce panko z rozpływającą się gorgonzolą w środku. Podawane z pikantnym aioli sriracha, świeżym szczypiorkiem i olejem papryczkowym. Wyraziste, bogate danie o wyraźnej harmonii chrupkości, soczystości i kremowo-pikantnych akcentów.
Chrupiące frytki z batata o delikatnej słodyczy, hojnie posypane dojrzałym parmezanem. Podawane z pikantnym aioli sriracha i świeżym szczypiorkiem, nadającymi wyrazisty charakter i ekspresywny smak. Idealna harmonia słodyczy i pikantności.
Delikatny węgorz w parze z soczystymi krewetkami tworzy bogatą, doskonale zbalansowaną podstawę o delikatnej słodyczy i głębi smaku. Marynowany daikon dodaje świeżej chrupkości i lekkiej kwasowości, podkreślając morski charakter dania. Kremowy sos unagi wydobywa subtelna słodycz karmelu z delikatnym wschodnim akcentem, łącząc wszystkie elementy w harmonijną kompozycję. Aromatyczny szczypiorek dopełnia całości świeżością i eleganckim wykończeniem.
Delikatne tartare z łososia z olejem sezamowym i subtelnym aromatem sosu ostrygowego, dopełnione kawiorem, świeżym ogórkiem i kremowym labneh. Podawane z marynowana kalarepką, olejem papryczkowym i fermentowąną pianą pomidorową, dodającymi blasku, świeżości i finezyjnej głębi gastronomicznej. Wykończone domowym pieczywem. Eleganckie, wielowarstwowe danie o wyraźnym charakterze morskim i delikatnej harmonii kremości, świeżości i łagodnej kwasowości.
Grillowane rolki z bakłażana na szpikulcach z delikatnym wolno duszonym policzkiem wołowym i kremowym labneh. Dopełnione vinaigrette tahini, granatem, za'atarem, świeżymi ziołami, olejem papryczkowym i koperkiem. Wyraziste, bogate danie o wyraźnej harmonii wędzonego, kremowego i korzennego charakteru.
Delikatny pasztet z wątróbki kaczej podany w charakterystycznej formie — uformowany jak kaczka, uzupełniony lekką pianą mleczną i ubitym wędzonym masłem z solą Maldon i karmelizowanymi cebulami. Podawany z domowym pieczywem. Eleganckie i niezapomniane danie o wyrafinowanej konsystencji, głębi smaku i wyraźnym charakterze gastronomicznym.
Grillowane krewetki z przyrumienionym baby romaine, confit z pomidorów i pistacjami. Podawane z pikantnym aioli sriracha, które podkreśla naturalną słodycz owoców morza i dodaje wyrazistego, nowoczesnego akcentu. Lekkie, a jednocześnie ekspresyjne połączenie świeżości, wędzonego aromatu i delikatnej ostrości.
Delikatne tartare z lekko wędzonej świeżej polędwiczki wołowej, uzupełnione trufla, aioli truflowym z oliwą z oliwek i fermentowanymi szalotkami. Podawane z jajkiem przepiórczym, lekko solonymi ogóreczkami, szczypiorkiem i olejem koperkowym oraz domowym pieczywem, tworząc głęboki, bogaty i ekspresyjny smak o eleganckim mięsnym charakterze.
Ziemniaki pieczone nad węglem drzewnym na złocistą skórkę z subtelnym dymnym aromatem. Podawane z chrupiącą pancettą i słodką karmelizowanymi cebulami. Delikatny sos hollandaise i młody szparag dodają kremości i świeżości, a koperek i aromatyczny olej koperkowy dopełniają danie lekką ziołową nutą.
Delikatne tartare z tuńczyka z żywymi cytrusowymi nutami yuzu i olejem sezamowym, uzupełnione kremem z przypieczonego pora, tuńczyka i serka śmietankowego. Podawane z kawiorem, fermentowanej pianą pomidorową, olejem papryczkowym, świeżym szczypiorkiem i cytryną.
Project X to ściśle tajny projekt nieznanej grupy masońskiej. Jest to urządzenie, które w sobie kryje pewien sekret boskiej mocy. Pozwala dotknąć tej mocy i poczuć jej wpływ. Wystarczy jeden oddech — i przenosisz się w świat tajemnic, bogów i energii.
Espresso, słony karmel, sok pomarańczowy
Gin nasycony kwiatami clitorii, likier z czarnego bzu, czterocytrusowy syrop, syrop lawendowy, Prosecco. 'Ten koktajl powstał specjalnie dla Ciebie! To wszystko o mnie – moim życiu, mojej muzyce i mojej pasji do tego, co robię. Jest lekki, orzeźwiający i pełen energii – zupełnie jak mój sound. Mam nadzieję, że pokochasz go tak samo jak ja!' — Dj Korolova.
Grillowana polędwica wołowa, bulion wołowy, warzywa, brioche z masłem czosnkowym, śmietana. Fuzja tradycyjnego ukraińskiego barszczu z wyjątkowym smakiem steka, podana z miękkimi bułeczkami czosnkowymi i śmietaną.
Grillowane papryczki Padrón z labneh, halloumi glazurowanym miodem, za'atarem, olejem koperkowym i olejem papryczkowym, uzupełnione kremem z przypieczonego pora, tuńczyka i serka śmietankowego oraz płatkami tuńczyka. Podawane z domowym pieczywem. Wyraziste, złożone danie gastronomiczne z charakterystycznym podpisem szefa kuchni.
No favorites
