Ziemniaki z ogniska

Ziemniaki pieczone nad węglem drzewnym na złocistą skórkę z subtelnym dymnym aromatem. Podawane z chrupiącą pancettą i słodką karmelizowanymi cebulami. Delikatny sos hollandaise i młody szparag dodają kremości i świeżości, a koperek i aromatyczny olej koperkowy dopełniają danie lekką ziołową nutą.