Tatar z łososia

Delikatne tartare z łososia z olejem sezamowym i subtelnym aromatem sosu ostrygowego, dopełnione kawiorem, świeżym ogórkiem i kremowym labneh. Podawane z marynowana kalarepką, olejem papryczkowym i fermentowąną pianą pomidorową, dodającymi blasku, świeżości i finezyjnej głębi gastronomicznej. Wykończone domowym pieczywem. Eleganckie, wielowarstwowe danie o wyraźnym charakterze morskim i delikatnej harmonii kremości, świeżości i łagodnej kwasowości.